Vin blanc Bourgogne - Pinot Beurot 2018 << 1 / Vins Blancs

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Vin blanc Bourgogne - Pinot Beurot 2017

15,00 € Prix à l'unité

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Merci de commander par carton de 6 bouteilles. Possibilité de panacher.

Cépage : 100% Pinot Beurot

*Parcelles *: Le pinot beurot est issu de trois parcelles situées sur la commune de Marey les Fussey. Les terroirs des Hautes Côtes conviennent particulièrement bien à ce cépage. Il y exprime pleinement ses arômes puissants en gardant une bonne finesse.

Vinification et élevage : La fermentation alcoolique se fait en cuve à des températures ne dépassant pas les 22°C afin de garder tout le caractère fruité des moûts. Ensuite, l’élevage se fait en fûts neufs à 100%. Ce boisé important se marie très bien avec la puissance aromatique du cépage sans déséquilibre.

Garde : On peut garder ce vin jusqu’à 7 ans. Dans les premières années le boisé est bien présent. Après 2 à 3, les arômes se fondent est on obtient un vin puissant et complexe.

Accords Mets-Vin : Ce vin blanc puissant et aromatique accompagnera des plats de caractère : poulet aux morilles, filet mignon. Il se laissera aussi apprécier seul à l’apéritif ou avec du foie gras.

Contenance
75.0 cl
Poids
1.4 Kg